Orge perlé au parmesan et à la tomate
Vous en avez marre du riz et de l’Ebly? Essayez donc l’orge perlé, une céréale délicieuse qui accompagnera viandes et poisson ou consituera une délicieuse salade. L’orge perlé cuit 30 minutes dans de...
View ArticleBarres de céréales aux fibres et à la fève tonka
Aujourd’hui je parts en tournée à Ingolstadt, un petite ville à une heure de Munich. Trois spectacles en vue: je dois faire le plein d’énergie! J’ai fait des barres de céréales pour le voyage. Rien de...
View ArticleSmoothie banane, myrtille, framboise et muesli au lait de soja
Voici un petit déjeuner idéal pour le hamster que je suis. On m’a retiré une deuxième dent de sagesse hier (du bas, je précise). Et bien ça fait mal, très mal. Le pire c’est que j’avais tout préparé à...
View ArticleBarres de céréales au miel, fraises confites et chocolat blanc
Si vous aussi vous achetez des kilos de muesli et que vous vous en lassez vite, cette recette est pour vous C’est gourmand, original et bien meilleur que les barres du commerce! Pour 24 carrés: 470g de...
View ArticleMuesli maison à la mélasse, aux fruits secs et au cacao (sans sucre ajouté)
Un petit tour à l’épicerie américaine de Madrid et me voilà avec un pot de mélasse… et une drôle d’envie de muesli maison. J’ai improvisé avec ce que j’avais dans mes placards et j’ai mesuré avec mon...
View ArticleUn bol d’énergie!
Aujourd’hui je vous présente mon péché mignon de la semaine, un bol de muesli à la mangue avec des graines de chia et du yaourt… Rien de tel pour démarrer la journée. Il se prépare la veille pour que...
View ArticleMuesli aux flocons d’avoine, graines de chia, sésame et fruits secs
Accro aux graines de chia? Oui je l’avoue, depuis qu’elles ont fait leur apparition dans ma cuisine, elles ne sont pas passées de mode Pour cette recette il vous suffira de faire preuve de créativité:...
View ArticlePain express au muesli (sans pétrissage)
De passage à l’aéroport de Munich il y a presque un an, j’avais trouvé un petit livre génial. Un petit livre plein de recettes de pains rapides, tous plus appétissants les uns que les autres!...
View ArticleBarres de céréales sans cuisson aux fruits secs, graines et à la confiture...
Si vous en avez marre des petits déjeuners “tartines beurrées”, que vous êtes un bec sucré mais que vous aimez les recettes “santé”, celle-ci ne peut qu’attirer votre curiosité! Le principe est simple:...
View ArticleBarres de céréales épicées au potiron, fruits secs, tahini et confiture (vegan)
Dernière recette avant Halloween, mais sûrement pas la dernière recette au potiron de l’année! Ces carrés bourrés de bonnes choses sont vraiment exquis. Ils seront prêts en 30 minutes et auront juste...
View ArticleMuesli aux épices et à la fève tonka
J’adore les céréales au petit déjeuner, mais il m’arrive rarement de trouver le muesli à la composition parfaite. Dans cette version sans cuisson, et spécialement pour Noël, j’ai mis tous mes fruits...
View ArticleMuesli croquant chia-maca
Vous pensiez que j’allais vous laisser tomber jusqu’à 2015? Moi aussi en fait Je n’avais pas prévu de poster quoi que ce soit avant la fin des vacances, mais cette idée de recette est survenue lundi...
View ArticleGranola au beurre de cacahuète et sirop d’érable
Ça fait vraiment longtemps que je n’ai pas acheté de granola (ou muesli croustillant, krunchy…), parce que j’aime bien le faire moi-même et y mettre toutes les graines, les fruits secs, les épices et...
View ArticleBol de smoothie orange-banane-maca, granola et Nocciolata
Comment ça? Un bol de smoothie? Oui ça existe, et je crois bien que c’est une mode (déjà passée?) des adeptes des fruits mixés à boire. Sauf que là on les sert dans un bol et on les mange à … Continuer...
View ArticleRetrouvailles avec Munich et brunch au Café Forum
Comme vous devez déjà le savoir si vous suivez le blog depuis ses débuts, j’ai vécu à Munich avant de rejoindre la capitale espagnole. Sept années de danse dans une des plus belles compagnies du monde,...
View ArticleGnocchi d’épeautre complet au fromage frais de Burgos et à la roquette
Youpi! Mon premier essai de gnocchi maison fut une vraie réussite J’adore les gnocchi, mais je trouve ceux du commerce souvent insipides. J’avais envie de les faire moi-même, avec une farine complète...
View ArticleGranola au sésame, miel, pistache, banane et chocolat
J’adore le granola et le préparer soi-même est un jeu d’enfant. L’avantage: vous y mettez ce que vous voulez et vous le conservez dans un grand bocal en verre pendant des mois! Cette version aux...
View ArticleGâteau au kéfir, myrtilles et muesli
Le kéfir de lait maison, ça existe, c’est super bon et c’est un ingrédient magique pour rendre un gâteau super moelleux et lui donner un bon goût de lait Grâce aux ferments Natali, préparer son kéfir...
View ArticleGranola façon « matcha latte » (recette en vidéo)
Le matcha latte c’est sans hésiter ma boisson chaude préférée (avec un bon cappuccino bien sûr). J’en ai abusé au Japon, et j’ai ramené toutes sortes de thé matcha pour pouvoir me le préparer à la...
View ArticleGranola caroube, cacahuète et miel
Et voici une nouvelle recette de granola maison, cette fois-ci avec de la poudre de caroube (que vous pourrez remplacer par du cacao en poudre), du beurre de cacahuètes et du miel (que les végans...
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